Teremyağlı Laz Böreğim Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 adet yumurta
- 50 gram teremyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 5 damla limon suyu
- 1 su bardağı süt
- Aldığı kadar un
İç harcı için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik un
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta
Ara katları için;
- 250 gram teremyağ
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
Açmak için;
- Nişasta
Teremyağlı Laz Böreğim Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak şerbetimizi kaynatarak hazırlıyoruz.
- Daha sonra muhallebicisi hazırlamak için; süt ve yumurtayı uygunca çırpıyoruz sonra un ve şekeri ekleyip, kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra 2 dk da pişiriliyoruz sonra altını kapatıyoruz.
- Sonra 250 gram teremyağ yağımızı eritip bir kenara alıyoruz.
- Hamurumuzu yoğurtmaya başlıyoruz süt, yumurta ve yağlarımızı çırpıyoruz tuzumuzu kabartma tozumuzu kabartma tozunun üzerine limon suyumuzu ekleyip ve unuda ekleyip, yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
- Yoğurdumuz hamurumuzu 14 bezeye ayırıyoruz üzerine yağlı kağıt yahut mendil örtüyoruz.
- Hamurumuzu nişastayla bir arada açıyoruz ne çok ince nede kalın açtığımız yufkaların her katına teremyağ sürüyoruz 7. Katta teremyağ sürmüyoruz muhallebimizi döküyoruz.
- Kalan 7 yufkamızda her katına yağ sürerek tekrarlıyoruz ve istediğimiz üzere dilimleyip kalan yağıda üstüne en üste döküyoruz.
- 170 derecede pişiriyoruz piştikten sonra birinci sıcaklığı çıkınca şerbetimiz döküp, soğumaya kaldırıyoruz soğuduktan sonra servise hazır ???? afiyet olsun.
Teremyağlı Laz Böreğim Tanımı Fotoğraflı Yapılışı