4 Kaşık Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- 1.5 litre haşlamak için su
Terbiyesi için
- 1 kase dolusu yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- Yarım limonun suyu
Sosu için
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tane soğan
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 2 tatlı kaşığı nane
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- Tuz
4 Kaşık Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye bakliyatları ekleyip üzerine suyu ek edip pişene kadar haşlayın.
- Dilerseniz yeşil mercimeği farklı küçük tencerede haşlayabilirsiniz zira haşlandıkça kara suyunu salıyor ben tercih etmedim onun lezzeti de çorbaya geçsin istedim.
- Ardından terbiyesi için bütün materyalleri küçük bir kapta karıştırın.
- Bakliyatlar haşlandıktan sonra suyundan 2 kepçe terbiyesine ekleyip çırpın ve çorbaya yavaş yavaş ek edin ve çorbayı hiç durmadan karıştırın.
- Ardından içerisine haşlanmış nohutu ekleyip çorbanın sosunu hazırlayın.
- Küçük bir tavada sıvı yağ ve soğanlar sotelenir.
- Ardından tereyağ ve baharatlar eklenip az daha kızdırılır çorbaya dökülür.
- 3-4 dakika daha çorbayı karıştırın ve ocaktan alın sıcak servis edin.
- Üzerine dilerseniz pul biber yağ yakıp dökebilirsiniz afiyet olsun ?
4 Kaşık Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı