Çilekli Ve Böğürtlenli Galette için Malzemeler
Hamuru için
- 1 5 su bardağı un
- 1 çimdik Maltepe Escort tuz
- 1 5 yemek kaşığı şeker
- 120 gr soğuk tereyağı
İç harç için
- 3 su bardağı meyve çilek ve böğürtlen
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası İstanbul Escort
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
Üzeri için
- 1 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı süt yahut su
Çilekli Ve Böğürtlenli Galette Nasıl Yapılır
- Hamur için un şeker tuz bir kapta Anadolu Yakası Escort harmanlanır Soğuk tereyağı içerisine eklenir ve parmak uçları ile karıştırılır Hamur kıvama geldiğinde buzdolabında 30 dakika dinlendirilir
- Büyük bir kapta meyveler şeker mısır nişastası ve limon suyu karıştırılır Üzeri kapatılarak Ataşehir Escort 10 15 dakika bekletilir Fırın 200 derecede ısıtılır
- Hamur yuvarlak halde açılır yağlı kağıt üzerine alınır Orta kısmına meyveli harç yerleştirilir Kenarlar yavaşça üst gerçek ve meyvenin üzerine gelecek biçimde katlanır
- 1 yumurtayı 1 çorba kaşığı süt yahut su ile küçük bir kasede çırparak yumurta karışımı hazırlanır
- Galette nin açıkta kalan kenarları yavaşça fırçalanır kenarlara yavaşça şeker serpilir
- Kabuk altın rengi kahverengi olana ve dolgu kabarcıklı olana kadar yaklaşık 25 30 dakika pişirilir Dondurma ile servis edilir