Anadolu Çorba Tanımı İçin Gereçler
- 1 yemek kaşığı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1,5 lt su
Terbiyesi için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
Üzeri sosu için
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
Anadolu Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Bakliyatlarımızı yıkayıp, tencereye alalım.
- Suyunu ek edip yumuşamaya bırakalım.
- Yumuşayan bakliyatlarımıza terbiyesi hazırlanır.
- Yoğurt, yumurta ve unu pürüz kalmayacak formda çırpalım.
- Kaynayan tencereden 1 kepçe alıp terbiyeyle karıştıralım. Süratlice çırpalım.
- Akabinde tenceremize ek edip, kaynayana kadar karıştıralım.
- Sosu için tavaya yağı alalım.
- Baharatları ek edip 2 dakika kızdırıp, tencereye ekleyelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
Anadolu Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı