Bademli ve elmalı kurabiye tanımı için materyaller
• 200 g margarin
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 3 su bardağı un
İç harcı için
• 1 su bardağı iri kırılmış badem içi
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 orta uzunluk elma (Rendelenip suyu güzelce süzülmüş)
Üzeri için
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın
Bademli ve elmalı kurabiye Nasıl Yapılır
- İç harcı için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Hamuru için oda ısısında yumuşamış margarini ve pudra şekerini yoğurma kabına alın. Çatalla karıştırıp azar azar un ekleyerek, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp, içli köfte yapar üzere içi çukur hamurlar hazırlayın. İç malzemeyi bu hamurların içine paylaştırın. Hamurun açık tarafını kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Evvelce ısıtılmış 170 derece fırında yarım saat pişirin. Fırından çıkartın ve birinci sıcaklığı geçince pudra şekeri ve tarçın karışımını üzerlerine serpin. Bademli ve elmalı kurabiye hazır.