Balkabaklı Tepside İçli Köfte için Malzemeler
- 1 5 kg bal kabağı
- 2 5 su bardağı Alibeyköy Escort Bayan ince bulgur
- 3 çorba kaşığı salça
- Tuz karabiber 1 er tatlı kaşığı kuru nane kimyon toz kırmızı biber pul biber kuru fesleğen yenibahar hepsini kullandım siz hangisini isterseniz onu kullanabilirsiniz Alibeyköy Escort
- İç harcı için 500 gr orta yağlı kıyma
- 2 adet orta uzunluk kuru soğan
- Yarım su bardağı ceviz içi
- 5 6 kısım maydanoz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz karabiber
Balkabaklı Escort Alibeyköy Tepside İçli Köfte Nasıl Yapılır
- Öncelikle kabuğu soyulup doğranmış bal kabağını 1 su bardağı su ve tuz ile haşlayın Kabağın kabuklarını atmayın kızartıp yoğurtlayın şahane oluyor
- Haşlanmış bal kabağını ezip sıcakken içine bulguru baharatı ve salçayı ekleyip karıştırın
- Tencerenin kapağını kapatıp bulgurun şişmesini beklerken başka bir tavada yağın yarısı ile kıymayı ezip karıştırıp biraz kavurduktan sonra irice doğranmış soğanı ekleyip hepsini güzelce kavurun
- Ardından ceviz içi ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın tuzunu ve karabiberini ayarlayın Kıymamız da tamammm
- Şimdi çok büyük olmayan orta uzunluk bir tepsinin tabanını yağın bir kısmıyla yağlayın Tencerede uygunca şişen bal kabaklı bulgura kalan yağı da ekleyip yoğurun
- Yağlanmış tepsiye bal kabaklı harcın yarısını ıslattığınız elinizle yayın Kıymalı harcı da yaydıktan sonra kalan bal kabaklı harcı da kıymanın üzerine yayın
- Üzerine bir çorba kaşığı kadar zeytinyağı sürüp 200 derece fırında kenarları tepsiden ayrılıp hafif kızarıncaya kadar fırınlayın
- Yanında bool salata yoğurt ve turşu ile şahane oluyor Ellerinize sıhhat afiyet olsun