Bezirgan Aşı

Bezirgan Aşı Tanımı İçin Gereçler

  • 400 gr kuşbaşı et
  • 6 adet uzun patlıcan
  • 5 adet biber
  • 1 küçük domates konservesi yahut 4 adet domates
  • 1 büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Bezirgan Aşı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Öncelikle etlerimizi düdüklü tencerede pişiriyoruz. Kuşbaşı et yerine incik de kullanabilirsiniz.
  2. Farklı bir yerde alacalı olarak soyup 3 parmak kalınlığında doğradığımız patlıcanlarımızı kızartıyoruz.
  3. Daha sonra kalınca doğradığımız biberleri de kızartıyoruz.
  4. En son tüm materyalleri birleştireceğimiz kapta soğanları kavuruyoruz, renk değiştirince salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  5. Sonra domates konservesi yahut doğranmış domateslerimizi koyuyoruz.
  6. Üzerine 1 su bardağı kadar olağan su yahut eti pişirdiğimiz tencerede olan sudan ekliyoruz.
  7. Tuz,şeker,karabiberleri ekliyoruz.
  8. Tenceredeki soğanlı sosun üzerine kızarttığımız patlıcan ve biberleri, pişirdiğimiz etleri koyuyoruz ve kısık ateşte 15dk kadar pişiriyoruz.
  9. Ben yanına tereyağlı pirinç pilavı ile servis ettim,sizlere de afiyet olsun!.

Bezirgan Aşı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı