Blender Kullanmadan Mis Üzere Bir Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 orta uzunluk soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 2 orta uzunluk havuç
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı un
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1.5 yemek kaşığı tereyağı
- Toz kırmızı biber
Blender Kullanmadan Mis Üzere Bir Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle; mercimekler bol suda yıkanır ve biraz su içinde bekletilir. 5 dk sonra süzebilirsiniz. Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır ve çorba tencerene alınıp yağda kavrulması sağlanır.
- Unu da ekleyip, bir tıp çevrilir, rendelediğimiz havuçlar tencereye eklenir. Yıkanan mercimekleri de ekledikten sonra 5,5 su bardağı soğuk su tencereye ek edilir ve orta ateşte haşlanması sağlanır.
- Tencerenin kapağını denetimli halde kapatabilirsiniz tam kapatmamak koşuluyla. Kaynamanın akabinde tencerenin altı kısılır ve materyaller yumuşayana kadar pişirilir.
- Pişirilen gereçler bir süzgeç içine dökülerek kaşık yardımıyla ezilir çorba kıvamına getirilir. Ezilen gereçler çorba tenceresine geri aktarılır ve bir kaç dakika kaynatılır akabinde tuzu, karabiberi eklenir ve altı kapatılır.
- Başka bir yandan da tereyağ eritilir ve kırmızı biber eklenir. Çorba kasesine koyulan çorbamızın üstüne tereyağlı sosumuz ile servis yapılır. Afiyet olsun :).
Blender Kullanmadan Mis Üzere Bir Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı