Enfes Sebzeli Tavuk Tanımı İçin Gereçler
- 6 adet kemiksiz but
- 3 tane orta uzunluk patates
- 2 tane küçük uzunluk soğan
- 5 dış sarımsak
- 2 tane patlıcan
- 2 tane kabak
- 3 tane pırasa
Kızartmak için
- Sıvı yağ
- Biraz tuz
Tavuğu soslamak için:
- 1 çay kaşığı karabiber
- Çeyrek limon suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz sarımsak
- 1,5 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
sosu için:
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 bardak sıcak su
Enfes Sebzeli Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri elma dilimi kesip çok hafif tuz atıp kızartalım,patlıcanları uzun uzun doğrayıp biraz tuz atıp kızartalım.
- Kabakları da birebir patlıcan üzere kızartalım fırın tepsisine alalım.
- Üzerine pırasayı 1 cm genişliğinde kesip tepsiye alın, soğanları söğüş doğrayıp tepsiye alın, sarımsağı doğrayıp tepsiye alın hafif karıştırın farklı bir kapta tavuğa yağ, kırmızı toz biber, karabiber,toz sarımsak,kimyon,pul biber,kekik, yenibahar,tuz ,limon suyu koyup karıştırın tepsiye alın.
- Sos için:salça ve suyu karıştırıp üzerine gezdirin yağılı kağıt, alüminyum folyo koyup fanlı fırın da 225 derece de pişirin.
Enfes Sebzeli Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı