Enfes Soğuk Baklava Tanımı İçin Malzemeler
- 800 gram baklavalık yufka
- 250 gr iri çekilmiş iç tuzsuz antep fıstık
- 300 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için;
- 5 su bardağı su
- 5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
Üzeri için;
- Kakao
- Antep fıstığı
Enfes Soğuk Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz.Şeker ve suyu tencereye alıp güzelce kaynatıyoruz.
- Kaynayan şerbeti soğumaya bırakıp, baklavamızı hazırlayalım.
- 800 gram baklavalık yufkamızı yarı yarıya olacak biçimde adetlere bölelim. (örneğin 22-22 gibi).
- Tereyağımızı eritelim üzerinde oluşan köpükleri bir kevgir yardımıyla alalım.
- Eriyen tereyağımıza 1 çay bardağı sıvı yağı ek ediyoruz.
- Yufkaları tek tel yağlayıp üst üste dizelim.
- 800 gram yufkanın yarısına gelince iri çekilmiş antep fıstıklarını dizelim.
- Fıstığı koyacağımız kata yağ sürmüyoruz.
- Tekrar yufka koyup birebir halde yağlayarak yufkaları üst üste dizelim.
- Baklavamızı hazırladıktan sonra dilimleyip 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar ortalama 15 dakika pişirelim.
- İlk sıcağı çıkan soğuk baklavamızı soğuk şerbetimiz ile ıslatalım.
- Şerbet soğuyunca 2 bardak sütü içine döküp karıştırmayı unutmayalım.
- Şerbeti çektikten sonra son olarak üzerini bir süzgeç yardımıyla kakao ile kaplayalım kalan fıstık ile süsleyebilirsiniz.
- Yaklaşık 2 saate buzdolabında dinlendirip servis edebiliriz.Herkese afiyet olsun ?.
Enfes Soğuk Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı