Enginar (İç Baklalı)

Enginar (İç Baklalı) Tanımı İçin Malzemeler

  • 4-5 tane orta uzunluk enginar
  • 1 çorba kasesi iç bakla
  • 1 tane orta uzunluk soğan
  • 2 kesme şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım limon suyu
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için;

  • İnce kıyılmış dereotu

Enginar (İç Baklalı) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. İç baklamızı 10dk kadar haşlayalım. Sonra süzüp kenara alalım. (ben kabuklarını soydum daha hoş oluyor????).
  2. Enginarları uygunca yıkandıktan sonra üçgen formunda kesip limonlu suda bekletelim.
  3. Tenceremize zeytinyağı koyup üzerine piyazlık doğradığımız soğanı ek edelim ve biraz soteleyelim.
  4. Soğan biraz diriliğini kaybedince üzerine iç baklamızı koyalım.
  5. Tuzunu, küp şekeri ve yarım limon suyunu ek edelim.
  6. Enginarları da limonlu sudan alalım ve onlarıda tenceremize ekleyelim. Bir iki cins çevirelim.
  7. Sıcak suyuda ekleyip kapağını kapatalım ve kısık ateşte enginarlar pişene kadar bekleyelim.
  8. Soğuduktan sonra dereotuyla birlikte servis edelim. ????.

Enginar (İç Baklalı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı