Ev Baklavası

Mesken Baklavası Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 6 su bardağı un

Ortasına;

  • 1,5 su bardağı ceviz

Üzeri için;

  • 200 gram tereyağ

Hamuru açmak için;

  • 1,5 paket buğday nişastası

Şerbeti için;

  • 5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Mesken Baklavası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Evvel şerbetini yapalım uygunca soğuması gerek. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz 1 dilim limon atıyoruz 20-25 dk kaynatıyoruz kıvamlı olması gerek daha sonra hamura geçiyoruz.
  2. Bütün gereçleri koyup, karıştırıyoruz. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru yuvarlak haline getirip 4 e bölüyoruz.
  3. Daha sonra her bir bezeyi tekrar 4 e bölüyoruz. Böldüğümüz bezelerin hepsini 2 ye bölüyoruz toplamda 44 adet küçük beze oluyor.
  4. Üzerini örterek 1 saat bekletiyoruz. Bir merdane yardımıyla tek tek açıyoruz bol nişasta ile (Zar üzere incecik olması gerek)pasta tabağı büyüklüğünde olacak.
  5. 5 li olarak ayırıyoruz. 5 adedini üst üste açıyoruz. Tepsiyi üzerine koyup, ölçüyoruz kalan kenarları bıçak yardımı ile kesiyoruz. Her 5 linin ortasına ceviz serpiyoruz.
  6. Daha sonra üçgen formda kesiyoruz bunun için evvel 4 e sonra 4 lü modülleri 2 ye kesip 2 li parçalarıda yatay formda kesiyoruz.
  7. Üzerine erittiğimiz tereyağı döküp, 170 derece fırında 1 saat pişiriyoruz. Birinci sıcaklığı giden baklavamızın üzerine şerbetini döküp 1 gece bekletiyoruz afiyet olsun????.

Konut Baklavası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı