Fırında Mantar Dolması

Fırında Mantar Dolması Tanımı İçin Materyaller

  • 1 paket mantar (400 gr)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

İç gereci için:

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 küçük soğan
  • 5-6 diş sarımsak
  • Mantarların sapları
  • 2 yemek kaşığı kadar ceviz
  • 3-4 adet suda bekletilip yumuşatılmış kuru domates
  • Tuz

Üzerine;

  • 2-3 yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2-3 kısım maydanoz
  • Pul biber

Fırında Mantar Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Mantarlar saplarından ayrılır, yıkanıp kurulandıktan sonra fırın kabına dizilir.
  2. Üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürülür ve tuz serpilir.
  3. Tavaya aldığımız zeytinyağında küçük doğranan soğan, sarımsak ve yıkanıp kurulanan mantar sapları kavrulur, suda 5-6 dakika beklettiğimiz, doğranan kuru domates, iri kıyılmış ceviz kesimleri ve tuz ek edilir.
  4. 2-3 dakika daha kavrulur ve altı kapatılır.
  5. Mantarların ortasına iç gereci eklenir, üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve 180 derecede ısınmış fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirilir.
  6. Fırından çıkınca üzerine pul biber ve doğranan maydanoz serpilir, sıcak sıcak servis edilir.Afiyet olsun.

Fırında Mantar Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı