Fırında Renkli Biber Dolması

Fırında Renkli Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler

  • 7-8 adet renkli biber (Yeşil biberde olur)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 150 gram kıyma
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 50 gram kuyruk yağı (Olmasada olur)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 çay bardağı zeytin yağı

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • 2 su bardağı kaynar su

Fırında Renkli Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Pirinci yıkayıp, suda bekletin.
  2. Kıymayı kuyruk yağı ile kısık ateşte kavurun.
  3. Kıyma, soğan, salça, maydanoz, tuz, karabiber, pul biber, zeytin yağı hepsini pirince ek edip, karıştırın.
  4. Renkli biberleri doldurup bir borcama dizin.
  5. Salça ve suyu karıştırıp biberlerin üzerine dökün.
  6. Folyom ve yağlı kağıt ile kaplayın.
  7. Önceden ısıtılmış 200°c fırına verip 1 saat artı 10 dakika denetimi pişirin.

Fırında Renkli Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı