Fırında Sebzeli Tavuk Tanımı İçin Gereçler
Tavuk ve marine materyalleri;
- 1 büyük paket tavuk but
- 4.5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım çay bardağı zeytin yağ
Sebzeler;
- 4 adet patates
- 10/15 tane mantar
- 1 baş sarımsak
- 5/10 adet kıska soğan
- 4/5 adet sivri biber
- 3 adet domates
Fırında Sebzeli Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavukları marine edeceğimiz kaba sarımsak soyulur rendelenir. (dövülür)
- Yoğurt, salça ve baharatlar zeytin yağ ek edilip güzelce birbirine girmesi sağlanır.
- Tavuklar eklenip yeterlice karıştırılır. Beklemeye alınır.
- Patatesler elma dilimi biçiminde doğranır, soyulup mantarın dış kabuğu temizlenir.
- Soğan ve sarımsakların kabuğu soyulur tüm formda kalır.
- Domatesler elma dilimi formunda dilinir.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tavuklar dizilir.
- Üzerine yağlı kağıt kapatılır.
- Tavukları aldığımız kapta sostan kalmış olmalı zerzevatları onun içine aktarıp düzgünce katıştırıyoruz, onlarıda diğer bir yağlı kağıt serili tepsiye aktarıp üstünü yağlı kağıtla kapatıyoruz.
- 200 derece fırına veriyoruz, 40 dakika piştikten sonra kalan 10 dakikada üzerindeki yağlı kağıtları çekip kızarmasını sağlıyoruz.
Fırında Sebzeli Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı