Fırınsız Mayasız Gözleme (Enfes Lezzet) (Videolu)

Fırınsız Mayasız Gözleme (Enfes Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler

  • Çeyrek bardak su ( bardak ölçüsü : 200 ml)
  • 1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı silme un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kol yeşil soğan
  • Çeyrek dilim kaşar
  • 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
  • Çeyrek bardak un
  • Çeyrek bardak mısır unu
  • 2 yemek kaşığı tereyağ

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Fırınsız Mayasız Gözleme (Enfes Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Hamurumuz için uygun bir kaba suyu, unu ve tuzu alalım.
  2. Unun kalitesine nazaran hamurun kıvamı değişebilir. Unu dikkatli dökmenizi öneririm.
  3. Spatula yardımı ile karıştırdıktan sonra elimle yeterlice yoğurup 10 dakika dinlenmesi için üzerini pak bir bezle örtüp kaldıralım.
  4. İç harcı için dilediğiniz kadar yeşil soğanı küçük küçük doğrayalım. Kaşar rendeleyelim.
  5. Bir tabakta doğradığımız yeşil soğanı ve kaşarı karıştırıp üzerine de bir tutam hamur kabartma tozu ekleyelim.
  6. Hamuru açarken kullanacağımız mısır unu ve ekstra unu karıştıralım.
  7. Minik 4 bezecik elde edelim.
  8. Onların da üzerini pak bir bezle örtüp 10 dakika kadar tekrar dinlendirelim.
  9. Dinlendirdikten sonra 1 karış büyüklüğünde hamur açalım. İç harçtan üzerine koyalım.
  10. Dilerseniz gözleme üzere form verebilirsiniz. Benim tercihim katlama oldu.
  11. Katlanan yerlerin hepsine erittiğimiz tereyağından sürelim.
  12. Ocağa tenceremizi alalım. Kızgın sıvı yağ da kızartalım.Deneyecek olan herkese afiyet olsun :).

Fırınsız Mayasız Gözleme (Enfes Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı