Gelin Çiçeği Pastası Tanımı İçin Malzemeler
Pandispanya için
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 fiske tuz
- 1 su bardağı +1 su bardağından 2 parmak eksik elenmiş un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
İç kreması için;
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı hazırlayacağınız kremşanti
Kek fırından çıkınca ıslatmak için;
- Yarım su bardağı su
Keki ıslatmak için;
- Yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
Kekin ortasına koymak için;
- Muz
- Damla çikolata
Üzeri için;
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kremşanti
- Damla çikolata
- Hindistan cevizi
Gelin Çiçeği Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pandispanya için yumurtanın sarılarını ve beyanlarını başka çırpma kaplarına alın.
- Sarı kısma 1 su bardağı şeker koyun ve çırpın, akabinde yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Krema kıvamını alınca 1 yemek kaşığı limon suyunu ve rendesini daha sonra da unu eleyin ve kabartma tozu vanilyayıda ekleyin tekrar toparlamak için çırpın.
- Beyaz kısma gelince bir fiske yani çok az bir çimdikten de az tuz ekleyin ve kar üzere olana kadar çırpın. Her iki karışımı birbirine ekleyin ve bu noktada bir spatula ile tek taraf halinde yavaşça karıştırın.
- Harç toparlanınca katı yağ ile altını yağlayın yağlı kağıt serdiğiniz kelepçe kalıbına dökün ve yere birkaç kere vurun. Sonrasında yarım kase suyu ve harcı fırına verin.
- 180 derecede üzeri kızarana dek pişirin. Üzeri güzelce kızarınca kürdan testi yapın 5 dk fırında kalsın ve sonra alıp yarım su bardağı suyu kürdanla delikler açıp, eşit biçimde keke dökün.
- Kek suyu çekene kadar kremasını hazırlayın. Krema için, un ve şekeri karıştırın sütü yedirin ve ocağa alın kaynayınca vanilyayı da ekleyin ocaktan alın. Soğuyunca 1 yemek kaşığı kadar hazırladığınız kremşantiden koyun ve karıştırın.
- Kremşantiyi ise 1 su bardağı süt ile karıştırıp, hazırlayın.
- Pandispanyayı ikiye bölün. Yarım su bardağı süt ile 1er tatlı kaşığı toz şeker ve nescafeyi karıştırın. Yarısı ile pandispanyanın alt tabanını ıslatın. Alt tabanın üzerine kremayı yayın. Üzerine ince dilimlenen muzları ve damla çikolatayı serpin.
- Üst tabanı üzerine kapatın. Üzerine kalan granül kahve karışımını eşit bir biçimde dökün. Son olarak kremşantiyi bütün keke eşit formda yayın. Dilediğiniz üzere süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
Gelin Çiçeği Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı