Gelin Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
- 2 su bardağı soğuk süt (400 ml)
- 2 yemek kaşığı şeker
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (75 g)
Üzeri için;
- Hindistan cevizi, çilek, ceviz
Gelin Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle keki hazırlayalım. Yumurta ve şekeri uygun bir kapta beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım.
- Ardından üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Akabinde hazırladığımız kek harcını borcama boşaltalım ve eşit olacak halde düzeltelim.
- Kekimizi evvelden ısıttığımız 180 derece alt üst fansız ayardaki fırında denetimli pişirelim. Pişen kekimizi fırından alalım ve soğuması için bekletelim.
- Daha sonra muhallebisi için süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı tencereye alalım. Karıştırarak pişirmeye başlayalım.
- Kıvamı yoğunlaşıp göz göz olunca muhallebi hazır demektir.
- Muhallebi ılıdıktan sonra içerisine kremşanti ek edelim, pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
- Keki ıslatmak için bir kapta soğuk süt ve şekeri karıştıralım.
- Ardından soğuyan kekin üzerine kürdanla delikler açalım. Hazırladığımız şekerli karışımı kekin üzerine gezdirelim.
- Kekimiz sütü çektikten sonra muhallebimizi kekin üzerine boşaltalım ve her yeri eşit olacak halde düzeltelim.
- Son olarak hindistancevizi ile pastanın üzerini kaplayalım ve 1gece buzdolabında dinlenmeye bırakalım (eğer vaktiniz yoksa 2-3 saat dinlendirebilirsiniz)
- Yeterince dinlenen gelin pastasını dilediğimiz üzere süsleyerek servis edelim. Ben hindistan cevizi, çilek dilimleri ve ceviz ile süsledim siz istediğiniz üzere süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun?.
Gelin Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı