Hem Lezzetli Hem Sağlıklı Fırında Nefis Patatesli Patlıcan Oturtma

Hem Lezzetli Hem Sağlıklı Fırında Nefis Patatesli Patlıcan Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alacalı soydum bir kaşık tuz döküp karıştırdım yarım saat beklettim.
2. Başka tarafta patatesleri soydum bir santim kalınlığında halka halka kestim.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim artlı önlü fırça ile yağladım hafiftende tuzladım.
4. 200°fırında yaklaşık yarım saat kızarana kadar pişirdim. Fırından fırına değişebilir denetimli olmakta yarar var ☺️.
5. Harç için farklı bir tavada zeytinyağı yemeklik doğranmış soğan, yeşil biber beraberinde kıymayı da ekleyip pembeleşene kadar kavurdum.
6. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırdım tuzu ve baharatları, soyulmuş küp küp doğradığım domatesleri de ekledim. Bir defa daha karıştırıp ocaktan aldım.
7. Daha sonra tuzladığım patlıcanları yıkadım suyunu sıktım, birebir biçimde tepsiye dizdim artlı önlü fırça ile yağladım.
8. 200°fırında yarım saat birebir biçimde kızarana kadar pişirdim.
9. Sos için farklı bir tavada zeytinyağı salça dilimlediğim dört diş sarımsağı 1-2dk. Cevirdim tuzunu ekledim bir bardak sıcak su ekleyip karıştırdım.
10. Dikdörtgen borcama en alta fırınlanmış patatesleri sıraladım.
11. Kıymalı harcı üzerine serdim.
12. Onun üzerine fırınlanmış patlıcanları sıraladım.
13. En üste.
14. Hazırladığım sosu gezdirdim.
15. Domates ve biberle süsledim 170°fırında 15 -20 dk pişirdim ♨️.
16. 15-20 dk. Fırında dinlendikten sonra servis yaptım ????️????.
17. Hem sağlıklı hem lezzetli bu enfes patlıcan yemeğini kesinlikle deneyin pişman olmazsınız????????.

Hem Lezzetli Hem Sağlıklı Fırında Nefis Patatesli Patlıcan Oturtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı