Kapya Biberden Salça Tanımı İçin Malzemeler
- 5 kilo kapya biber
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 su bardağı su
Kapya Biberden Salça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Biberleri güzelce yıkadım,sonra uzunluğuna gerçek ikiye böldüm,çekirdeklerini temizledim. Düdüklü tencerede 1 bardak suyla haşladım,tencerenin sesi çıkınca altını kapattım çabucak.
- Birkaç sefer tıpkı süreci yaptım tencereye hepsi sığmadı,aynı su içindeydi tekrar su eklemedim.
- Sonra haşlanmış biberleri rondodan geçirdim.
- Büyük bir tencereye aldım yaklaşık 1 yahut 1. 30 saat uygunca yoğunlaşıncaya kadar tuzunu da ekleyerek kaynattım.
- Tepsiye alarak 3 gün güneşte beklettim, ortada tahta kaşıkla karıştırdım. Sonra kavanoza koyup üstüne biraz zeytinyağı ekledim,kapattım kapağını. Afiyet olsun.
Kapya Biberden Salça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
