Karamelli Kıbrıs Tatlısı (Videolu)

Karamelli Kıbrıs Tatlısı Tanımı İçin Gereçler

  • 3 adet yumurta
  • 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kırılmış fındık yahut ceviz
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı galeta unu

Karamel şerbeti için;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su

Muhallebisi için;

  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1/2 (yarım) su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz kremşanti

Karamelli Kıbrıs Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. 3 adet yumurtayı derin bir kaseye kırıyoruz. 1/2 su bardağı toz şeker ilave edip beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
  2. 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ek edip, tekrar çırpıyoruz.
  3. 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı kırılmış fındık yahut ceviz, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı galeta unu ek edip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
  4. Fırın kabımızı yağlıyoruz. Hazırladığımız karışımı döküyoruz. 160-320 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
  5. 2 su bardağı toz şekeri eriyip karamelize olana kadar karıştırıyoruz. Üzerine 2,5 su bardağı su ek ediyoruz. Tekrar şekerler eriyene kadar karıştırıyoruz.
  6. Tatlı tabanının üzerine karamel şerbetini ikisi de ılıkken döküyoruz. 1 lt sütü uygun bir tencereye döküyoruz.
  7. 1/2 su bardağı şeker, 1 su bardağı nişasta, 1 paket vanilya ek edip orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.
  8. Ocaktan alıp 1 paket toz krem şanti ek edip, 5 dakika çırpıyoruz. Tatlı tabanının üzerine döküyoruz. 3 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  9. Yaklaşık 1/2 su bardağı hindistan cevizini her yerine döküyoruz. Dilimledikten sonra isteğe bağlı olarak şam fıstığı ile süslüyoruz.

Karamelli Kıbrıs Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı