Karamelli Şeftalili Alt Üst Yumuşacık Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 tane şeftali büyükse 2 tane kâfi olur
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un +2 çorba kaşığı un
Karameli için;
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
Karamelli Şeftalili Alt Üst Yumuşacık Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle uygun bir karıştırma kabına yumurta şekeri ekleyip beyazlayana kadar çırpalım daha sonra öbür gereçlerimizi ekleyip çırpalım.
- Daha sonra kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt yerleştirelim dilimlenmiş şeftalileri çok ince olmadan dilimleyip yerleştirelim.
- Daha sonra karamelize için genişçe bir tavaya tereyağımızı eritelim şekerimizi ekleyip orta ateşte daima karıştırarak karamelize olmasını sağlayalım.
- Karamelize olunca şeftalilerin üzerine dökelim kek karışımına üstüne ekleyip ısınmış 170 derecelik fırında kek kabarana dek bu ayarda pişirelim.
- Kabaran kek daha sonra fanlı ayarda üstü kızarana dek pişirelim kürdan testi yapalım pişen kek dinlendirildikten sonra ılıyınca keki zıt çevirip servis edelim.
Karamelli Şeftalili Alt Üst Yumuşacık Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı