Kat Kat El Açması Kolay Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 yumurta beyazı
- 1 tatlı kaşığı dolusu şeker
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 4,5 ,5 su bardağı un
İç harcı için;
- Peynir
- İnce kıyılmış maydanoz
Araları için;
- 200 gram eritilmiş tereyağı
Kat Kat El Açması Kolay Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yapımı.
- Öncelikle hamuru yapalım tüm hamur gereçlerini yoğurma kabına alalım üzerine denetimli unu ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim hazır olan hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru tezgaha alalım üç eşit kesime bölelim.
- Hamurları yuvarlayıp beze haline getirelim.
- İlk bezeyi artlı önlü güzelce unlayıp açalım.
- Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim ve peynir ve maydanoz harcını serpelim.
- Diğer bezeyide açıp birinci açtığımız hamurun üzerine bırakalım tıpkı formda terayağı sürelim ve peynir serpelim son bezeyide açıp, öteki bezelerin üzerine bırakalım terayağı sürelim ve peynir serpelim, artık son kademeye geçelim.
- En üstteki hamuru içe hakikat biraz katlayalım katladığımız kısma tereyağı sürelim öteki tarafıda katladığımız kısmın üzerine bırakalım tekrar tereyağı sürelim.
- Yukarıdan ve aşağıdan katlayıp ortalarına tereyağı sürelim orta katı da birebir formda katlayıp ortalarına tereyağı sürelim ve son katınıda katlayıp, tereyağı sürelim tabi en üstüne tereyağı sürmüyoruz.
- Hazır olan hamuru yağlı kağıda alalım hamuru elimizle bastırarak tepsi boyutunda inceltelim hazır olan hamurun üzerini kapatıp 15 ,20 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamurun üzerine hafif çizikler atalım.
- Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
- Böreğimizi evvelden ısıtılmış 180 derece fırına atalım altı üstü nar üzere pişince fırından alalım.
- İlk sıcaklığı geçen böreği dilimleyip servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun ???? Detaylı imali görüntümde mevcut ????
Kat Kat El Açması Kolay Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı