Katmer Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2,5 su bardağı ılık süt
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (kontrollü yumuşak bi hamur elde ediyoruz)
Arası için sade hazırlanacaksa;
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Katmer Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için gerekli materyalleri yoğurma kabına alıp yumuşak kıvamlı bi hamur yoğuralım.
- Hamuru 15 dakıka dinlendirelim. Hamuru 8 bezeye ayıralım.
- Her bezeleri bulayarak oklavayla açalım. Birinci katı açıp ortaya harçtan sürelim.
- Ardından başka katı açıp üzerine kapatalım.
- Tekrar harçtan sürüp yer tarafına yedirelim.
- Görseldeki üzere rulo halinde saralım. Bütün hamuru bu halde hazırlayalım.
- Tavaya katmeri alıp artlı önlü pişirelim.
- Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim.Afiyet olsun.
Katmer Tanımı Fotoğraflı Yapılışı