Kırmızı Salata için Malzemeler
- 100 gr haşlanmış barbunya
- 5 küçük kırmızı turp
- 3 kiraz domates
- 1 kırmızı soğan
- 2 yaprak kırmızı lahana
Sos için:
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı toz hardal
- Tuz
- Kırmızı toz biber
Kırmızı Salata Nasıl Yapılır?
- Turpları temizleyip yuvarlak dilimleyin. Domatesleri dörde bölün. Soğanları soyup piyazlık doğrayın.
- Kırmızı lahana yapraklarını ince şeritler halinde kesin ve üzerine tuz serpip 15 dakika bekletin.
- Sos için; zeytinyağı, limon suyu, sirke, hardal, tuz ve kırmızı tozbiberi bir kâsede çırpın
- Barbunyayı salata kâsesine alın. Hazırladığınız lahana, turp, soğan ve domatesleri ek edin. Üzerine sosu gezdirip harmanlayın ve servis yapın.
