Kırpık Tava Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 paket kabartma tozu
- Dilerseniz bir tutam maydanoz ekleyebilirsiniz
- 200 gram lor peyniri
Kırpık Tava Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 tane yufkayı tezgaha seriyoruz. Çok fazla sıkmadan rulo formunda sarıyoruz.
- Sardığımız yufkaları çok ince şerit formunda kesiyoruz, kestiğimiz şeritleri elimizle açtırıyoruz.
- Uygun bir kaba yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Üzerine açtığımız yufkaları ekleyip yeniden güzelce karıştırıyoruz.
- En son lor peynirini de ekliyoruz.
- Uygun bulduğumuz tavayı yağlıyoruz.
- Harcı üzerine ekleyip kaşıkla bastırarak yaydırıp düzeltiyoruz.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte orta ara altını denetim ederek pişiriyoruz.
- Düz bir kapak yardımıyla karşıt çevirip öbür tarafını da pişiriyoruz.
- Dilimledikten sonra servis tabağına alıyoruz. Tanımımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Kırpık Tava Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı