Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet domates
- 1 küçük uzunluk soğan(benimki büyüktü yarısını kullandım)
- 1 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 kahve fincanı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (1 tanesi közlerken)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Fırınımızı 190 dereceye getiriyoruz, akabinde sebzelerimizi dilimleyip 1 yemek kaşığı zeytinyağı,1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiberle harmanlıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize alıp közleninceye kadar fırında tutuyoruz(ben 30 dk tuttum siz fırınınıza nazaran ayarlayabilirsiniz).
- Tencereye zeytinyağı ve tereyağımızı ekleyip kavuruyoruz.
- 1 yemek kaşığı un ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Üzerine salça, közlenmiş zerzevatları ekleyip, bir iki kavurduktan sonra üzerlerine 4 su bardağı sıcak su döküyoruz.
- Çorba birbiriyle güzelce özleşinceye kadar kaynatıp blenderden geçiriyoruz.
- Daha sonra yavaş yavaş sütünü ekliyoruz,kıvam koyu gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
- 1 taşım daha kaynattıktan sonra baharatları ekleyebilirsimiz (acı sevenler 1 adet kurutulmuş acı kırmızı biber ekleyebilir, rondodan geçirmeden önce).
Çok lezzetli oluyor afiyet olsun????.
Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı