Közlenmiş Domates Çorbası

Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı İçin Gereçler

  • 4 adet domates
  • 1 küçük uzunluk soğan(benimki büyüktü yarısını kullandım)
  • 1 adet kapya biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı (1 tanesi közlerken)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri

Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Fırınımızı 190 dereceye getiriyoruz, akabinde sebzelerimizi dilimleyip 1 yemek kaşığı zeytinyağı,1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiberle harmanlıyoruz.
  2. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize alıp közleninceye kadar fırında tutuyoruz(ben 30 dk tuttum siz fırınınıza nazaran ayarlayabilirsiniz).
  3. Tencereye zeytinyağı ve tereyağımızı ekleyip kavuruyoruz.
  4. 1 yemek kaşığı un ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  5. Üzerine salça, közlenmiş zerzevatları ekleyip, bir iki kavurduktan sonra üzerlerine 4 su bardağı sıcak su döküyoruz.
  6. Çorba birbiriyle güzelce özleşinceye kadar kaynatıp blenderden geçiriyoruz.
  7. Daha sonra yavaş yavaş sütünü ekliyoruz,kıvam koyu gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
  8. 1 taşım daha kaynattıktan sonra baharatları ekleyebilirsimiz (acı sevenler 1 adet kurutulmuş acı kırmızı biber ekleyebilir, rondodan geçirmeden önce).

Çok lezzetli oluyor afiyet olsun????.

Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı