Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Yöntemi Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler

  • Zeytinyağ
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1.5 litre su (koyuluğuna nazaran artırın)
  • Tuz.

Üzeri için;

  • Sıvı yağ
  • Kırmızı toz biber

Lokanta Adabı Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Uygun bir tencereye zeytinyağ alıyoruz.
  2. Patates, havuç ve soğanı çok ince olmayacak biçimde doğruyoruz tencereye alıyoruz.
  3. Yıkanmış mercimeği ek ederek kavurmaya başlıyoruz.
  4. Üzerine unu ek ediyoruz 2 dakika daha kavurup soğuk suyu tek seferde ek ediyoruz.
  5. İçerisinde un olduğu için orta ara kesinlikle karıştırın yoksa tabanına meblağ.
  6. Tuzunu ek ederek pişmeye bırakıyoruz.
  7. Blenderden geçiyoruz. Şayet suyu azaldıysa su ekleyebilirsiniz.
  8. Bir taşım kaynadıktan sonra çorbamız hazır.
  9. Servis tabağına aldığımız çorbamızın üzerine yağda yaktığımız kırmızı toz biberi gezdirerek servis yapıyoruz. Deneyeceklere afiyet şeker olsun.

Lokanta Yöntemi Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı