Mercimek Yahnili Levrek için Malzemeler
- 1 kg levrek fileto
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 Küçükçekmece Escort bayan adet kuru soğan Ku çu k ku p doğranmış
- 4 diş sarımsak Ku çu k ku p doğranmış
- 1 çay bardağı Riviera zeytinyağı
- 2 adet havuç Ku çu k ku Escort Küçükçekmece p doğranmış
- 3 adet lime
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 100 g tereyağı Ku p doğranmış
- 10 adet bebek patates
Mercimek Yahnili Levrek Nasıl Yapılır
- Isıtılmış tencereye zeytinyağı ek edin ve Küçükçekmece Escort kuru soğanı ekleyerek 2 dakika kavurun Daha sonra sarımsağı koyun ve kısık ateşte kavurmaya devam edin Soğan yumuşadıktan sonra mercimeği tencereye ek ederek 5 dakika daha kavurun Havucu ekleyin ve u zerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ile baharatları ek ettikten sonra tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın
- Bebek patatesleri 1 cm kalınlığında ve halka halka keserek yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın ve evvelden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 7 dakika pişirdikten sonra soğumaya bırakın
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve levrek filetolarını derisi u stte kalacak biçimde istediğiniz baharatları kullanarak tatlandırdıktan sonra evvelden ısıtılmış 180 derecedeki fırının kızartma ayarında 20 dakika pişirin
- Tereyağını kullanımdan 5 dakika kadar buzdolabının buzluk kısmına koyun
- Limeların kabuğunu çok ince rendeledikten sonra suyunu sıkın
- Pişen mercimeğin içine bebek patates dilimlerini ekleyin ve lime suyu ile kabuk rendesini ek edin Daha sonra tereyağını mercimeğin içine koyarak bir kaşık yardımıyla karıştırın
- Bu yu k yayvan bir kase yahut borcam içerisine mercimek yahnisini koyun ve u zerine levreği ek ederek sıcak servis edin