Meyveli Pasta

Meyveli Pasta Tanımı İçin Materyaller

  • 4 adet yumurta
  • 300 gram şeker
  • 300 gram un
  • 300 gram tereyağı
  • 600 gram süt kreması
  • 300 gram beyaz çikolata
  • Taze ve ya donuk meyveler (muz, vişne, çilek, portakal, frambuaz, böğürtlen vs)

Meyveli Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Tereyağını eritin. Yumurta ve şekeri çırpın. Uygunca kabartın. Unu spatula ile ekleyin. En son eriyen ılık tereyağını ekleyin.
  2. Yağlı kağıt serili tepsiye dökün. Eşit biçimde yayın. 160 c de 15 dk pişirin.
  3. Ya da çembere dökerekde pişirebilirsiniz. Pişme müddeti biraz uzayacaktır. 20-25 sürer. Denetimli pişirelim. Bu formda pişen keki 2-3 kata bölerek eşit bir halde kesebilirsiniz.
  4. Kremanın hazırlığı:.300 gram kremayı bir kaba alıp ocakta ısıtın. Kaynatmayın. Isınan kremayı ocaktan alın, çikolatayı ekleyin. Karıştırarak çikolatayı eritin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Bu karışımı evvel oda sıcaklığında soğutun. Daha sonra buzdolabına alın. Nutella üzere sürülebilir kıvamında olmalı.
  5. Kalan 300 gram lık soğuk kremayı mikserle uygunca çırpın ve kabartın. Üstte hazırladığınız ganajı ekleyin. Karıştırın. Beyaz çikolatalı mouse hazırdır.
  6. Çemberiniz varsa kullanabilirsiniz. Keki çemberinizin genişliğinde 2-3 kat olacak biçimde kesin.
  7. Alt katı yerleştirin. Mouse dan bir ölçü sürün.
  8. Üzerine istediğiniz taze ya da donuk meyveleri yerleştirin. Akabinde tekrar kek, krema, meyveler biçiminde devam edin.
  9. En son keki koyduktan sonra üstünü kalan krema ile sıvayın. Dondurucuya alın. Minumum 3-4 saat bekletin.
  10. Pastanızı donduğunda çemberinden çıkartın. Üstünü istediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.
  11. Buzdolabında +4 kısmında koruma edebilirsiniz. Bir gün sonra tüketilmesi daha uygundur.Afiyet olsun.

Meyveli Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı