Küçük Cheesecakes Tanımı İçin Materyaller
Tabanı için;
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 3 yemek kaşığı teremyağı
Kek için;
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket krema
- 400 gr labne peyniri
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
Sos için;
- 1 su bardağı vişne suyu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı şeker
- Yarım su bardağı kadar su
Küçük Cheesecakes Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak kekin tabanını yapıyoruz. Bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Teremyağını eritip, bisküvilerin üzerine döküp karıştırıyoruz.
- Kum kum olduktan sonra kek kalıplarına yerleştiriyoruz. Kaşık yardımıyla üzerlerini düzenliyoruz. Dolaba biraz donması için atıyoruz.
- Kek harcı için; krema, labne ve şekeri çırpma kabına alıyoruz. Şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Un, nişasta ve vanilyayı ekliyoruz. En son yumurtaları tek tek kırıp pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Kek kalıplarına eşit halde hisse ediyoruz.
- 175 derece fırında 40-45 dk ortası pişirin. Piştikten sonra soğuması için kenara alın.
- Tüm sos gereçlerini tencere alıp göz göz olana kadar karıştırın. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
- Keklerin üzerini istediğiniz üzere süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Bir tane sos yapmanız kafidir.
Püf noktalar;
1-Fırını evvelce ısıtın.
2-Fırına 1 kaseyle su koyun. Çatlamasını engellemek için.
3-Labnenin suyunu olabildiğince süzün. Su oranı az olursa kıvamı daha hoş olur.
4-Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
5-Fazla çırpmayın. Hava almaması için. Hava alırsa çatlaklık oluşur.
Küçük Cheesecakes Tanımı Fotoğraflı Yapılışı