Mozaik Pasta Tanımı İçin Materyaller
- 300 gram krema
- 250 gram sütlü çikolata
- 1 + çeyrek paket petitbeurre bisküvi
Üzeri için;
- 100 gram krema
- 100 gram sütlü çikolata
Mozaik Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Kremayı tencereye alıp ısıtalım içine çikolataları ekleyelim ve karıştırıp, soğumaya bırakalım.
- Daha sonra bisküvileri dörde kıralım uygun kaseye alalım soğuyan ganajı döküp, karıştıralım.
- Buzluk için uygun bir kalıba karışımı dökelim ve kaşıkla hafif bastırıp düzeltelim, buzluğa kaldıralım (Altına streç sararsanız buzluktan çıktığında yapışma yapmaz, kolaylık olur)
- 1-2 saat sonra çıkaralım üzeri için hazırladığımız ganajı pastanın üzerine gezdirip tekrar buzluğa kaldıralım.
- En az 4-5 saat dolapta dinlendikten sonra servise hazır. Dilerseniz üzerine ya da içine fındık fıstık da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. ☘️.
Mozaik Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı