Pamuk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket kuru maya yahut yaş maya
- 4-5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tane yumurta beyazı (sarılar üzerine ayrılacak)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 8-9 bardak)
İç harç için;
- Beyaz peynir yahut kaşar peyniri,zeytin,çikolata (isteğe bağlı)
Üzeri için;
- 2 adet ayrılmış yumurta sarısı
- Susam, çörek otu
Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık su ve süt ile bir arada şeker ve maya yoğurma kabına alınıp karıştırılıp bir 5-10 dk bekletilir.
- Sıvı yağ eklenip biraz daha karıştırıldıktan sonra yavaş yavaş un eği yapılır un ek edilirken unun üzerine tuzunu da ekleyelim.
- Hafif ele yapışan kıvamda hamur elde ettikten sonra hamuru mayalanması için ılık bir yerde 1 saat bekletelim.
- Mayalanan hamuru maya kokusunun çıkması için birkaç dakika yoğuralım ve akabinde iç harçlarından istenilenler eklenerek biçimler verip fırın tepsisine dizelim.
- Tepsi mayası içinde hamuru bir yarım saat dinlendirelim. (üzerini bir bez ile örtelim)
- Tepsi mayasını alan hamurun üstüne yumurta sarılarını sürüp ,susam yahut çörek otu serpip 180’ de altlı üstlü fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı