Pastırmalı Kaşar Peynirli Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
Sosu için:
- 150 gram eritilmiş tereyağı
- 1 türk kahvesi fincanıyla zeytinyağı
- 1 su bardağı su (ölçü 200 ml)
- 1 paket kabartma tozu
İç gereci için:
- 16 dilim dikdörtgen kesilmiş kaşar peyniri
- 16 dilim pastırma
Üzerine:
- 1 yumurta
- Susam
Pastırmalı Kaşar Peynirli Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Eritilen tereyağının üzerine zeytinyağı ve 1 su bardağı suda erittiğimiz kabartma tozu eklenir, karıştırılır.
- Pastırma, iri modüller halinde doğranır, kaşar peyniri dilimlenir.
- 6 yufkaya en üstteki hariç sostan kaşıkla dökülür ve fırçayla her tarafına çokça sürülür.
- Üst üste soslayarak serdiğimiz yufkalardan 16 modül kesilir, geniş tarafına kaşar peyniri ve pastırma eklenir; sarılır.
- Fırın tepsisine aldıktan sonra yumurta sürülüp susam serpilir.
- 200 derecede ısınmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Olağanüstü bir lezzet, kesinlikle denemelisiniz.Afiyet olsun.
Pastırmalı Kaşar Peynirli Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı