Patates Yatağında Mantarlı Ispanak Graten

Patates Yatağında Mantarlı Ispanak Graten Tanımı İçin Malzemeler

Patates tabanı için;

  • 3 adet patates
  • Baharat (tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanak harcı için;

  • Yarım kg ıspanak
  • 250 gram mantar ( 15-16 adet)
  • 1 adet büyük uzunluk soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet kapya biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Baharat (tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon)

Beşamel sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri için;

  • Rendelenmiş kaşar

Patates Yatağında Mantarlı Ispanak Graten Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Ispanak harcı için; piyazlık doğradığımız soğanlar ve sarımsaklar tavaya alınıp biraz kavrulur. Daha sonra biber eklenip güzelce kavrulmaya devam edilir.
  2. Kavrulan soğan ve biberlere mantarlarda eklenip kavrulmaya devam edilir.
  3. Daha sonra ıspanaklarda eklenip ıspanaklar solana kadar pişirilir.
  4. Patates tabanı için; patatesleri halka halka doğranıp yağ ve baharatlarla harmanlanır ve tepsiye dizilir.
  5. 250 derece fırında patatesler kızarana kadar pişirilir.
  6. Beşamel sos için; tereyağ ve un güzelce kavrulur. Kavrulan una soğuk süt yavaş yavaş ek edilip güzelce ağır bir kıvam alana kadar pişirilir.
  7. Pişen beşamel sosun altı kapatılıp biraz tuz ve karabiber eklenir.
  8. Gelelim birleştirme etabına; kızaran patateslerin üzerine ıspanak harcımızı yayalım, onun üzerine de beşamel sosumuzu dökelim.
  9. Rendelediğimiz kaşar peyniriyle üzerini kaplayıp fırına verelim.
  10. Üzeri kızarınca servise hazır.Afiyet olsun.

Patates Yatağında Mantarlı Ispanak Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı