Patates Yuvasında Beşamel Soslu Tavuk Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet büyük uzunluk patates
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 adet çarliston biber
- 1 adet büyük uzunluk kapya biber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı kaşar
Beşamel sosu için:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
Patates Yuvasında Beşamel Soslu Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel patateslerimizi soyalım.
- Sonra ikiye bölüp ortasını oyalım.
- Sonra yarım çay bardağından biraz az sıvı yağına 1 tatlı kaşığı tuz ve kekik ekleyip oyduğumuz patateslerin içine ve her yerine gelecek formda sürelim ve 200 derce fırında 15-20 dakika kadar pişirelim ve fırından alalım.
- Başka bir tencerede 4 yemek kaşığı sıvı yağında soğanı ve doğramış olduğumuz tavukları kavuralım sonra biberlerini ve tuzunu da ekleyip birlikte kavuralım.
- Hazırladığımız tavuktan oyduğumuz patateslerin içine koyalım.
- Başka tencerede beşamel sosu için, 1 yemek kaşığı tereyağını eritip 2 yemek kaşığı unu kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Sonra 1. 5 su bardağı sütü ve tuzunu da ek edip kaynamaya bırakalım.
- Beşamel sosumuzda hazır olduktan sonra patates ve tavuklarımızın üzerine dökelim.
- Son olarak patateslerin üzerine biraz kırmızı toz biber serpelim(ben serpmedim)ve rendelemiş olduğumuz kaşarımızdan koyalım.
- 200 derce fırına tekrar verelim 20-25 dakika kadar pişirelim. Tadı efsane lezzetli oluyor deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Patates Yuvasında Beşamel Soslu Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı