Patatesli Bazlama Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1 paket kuru maya (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz (Hafif tepeleme)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 8 su bardağı un
İç harcı :
- 4 orta uzunluk patates
- 1 soğan
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 fiske karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 130 gr kaşar peyniri
Üzeri için:
- Tereyağ
Patatesli Bazlama Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri haşlayıp, soyup püre haline getiriyoruz.
- Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alalım üzerine sıvı yağı aktarıp kavuralım.
- Ardından salçayı baharatları patatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
- Harcımız büsbütün soğuduktan sonra kaşar peynirini ek edip karıştırıyoruz.
- Yoğurma kabımıza süt, su, sıvı yağ, zeytinyağı, toz şekeri ve kuru mayayı alıp karıştırıyoruz.
- Sonra üzerine un ve tuz ekleyip kulak göğsü yumuşaklığından biraz daha yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Üzeri kapalı 1 saat mayalandıralım.
- Ardından 13 bezelere bölüp görüntüde gösterdiğim üzere içerisine iç harcını koyup kapatıp biraz oklava biraz elimizle pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
- İlk açtığınızdan başlayıp pişirelim.
- Güzel kabarsın diye sık sık çevirelim ve piştikten sonra üzerine tereyağ sürüp afiyetle tüketebilirsiniz.?Afiyet olsun?.
Patatesli Bazlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı