Pirinç Yufkasından Glutensiz Çıtır Çıtır Tavuklu Börek Videolu

Pirinç Yufkasından Glutensiz Çıtır Çıtır Tavuklu Börek Tanımı İçin Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 4-5 kısım pazı yaprağı (ıspanak varsa oda olur)
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 7-8 adet mantar
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 paket pirinç yufkası

Kızartmak için sos,

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı acı pul biber
  • Galeta unu
  • Sıvı yağ

Pirinç Yufkasından Glutensiz Çıtır Çıtır Tavuklu Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle tavuk göğsünü ince uzun formda doğrayalım ve sıvı yağda sotelenmeye bırakalım.
  2. Bu esnada sebzelerimizi ( havuç-biber-kabak-pazı) de tekrar ince uzun biçimde doğrayalım ve ister olağan tencerede süzgeçle buharda haşlayalım ister düdüklü tencerede fark etmez.
  3. Ya da isteyen direk tavukların içine de atabilir.
  4. Sotelenen tavukların içerisine ince dilimlediğimiz mantarları ve tereyağını ek ederek sotelemeye devam edelim.
  5. Daha sonra baharatları ve zerzevatları de ekleyerek düzgünce karıştıralım.
  6. Sıcak suya batırarak yumuşattığımız pirinç yufkalarının içerisine tavuklu harcdan bir ölçü koyarak saralım.
  7. Tüm yufkaları bu formda saralım. Ya da kaç adet istenirse o kadar hazırlayalım.
  8. 1 adet yumurtayı tuz, pulbiber, karabiberle çırpalım ve böreklerimizi evvel yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak az yağda kızartalım.Afiyet olsun 🙂

Pirinç Yufkasından Glutensiz Çıtır Çıtır Tavuklu Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı