Poğaça (Beyaz Un Ve Tam Buğday Unlu)

Poğaça (Beyaz Un Ve Tam Buğday Unlu) Tanımı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 1,5 paket instant maya
  • 1 su bardağı su
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 7-8 su bardağı un (3-4 su bardağı beyaz un, 3-4 su bardağı tam buğday unu)

Üzeri için:

  • Ayırdığınız yumurta sarısı, susam

Poğaça (Beyaz Un Ve Tam Buğday Unlu) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Süt, su, instant maya, sıvı yağ ve yumurtaları güzelce karıştırın.
  2. Ardından tuz ve şekeri ilave edin tekrar karıştırın.
  3. Önce beyaz unu ekleyin elinizle yoğurun.
  4. Sonra tam buğday ununu ekleyin ve ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
  5. İki unu da eklerken denetimli eklemeyi unutmayın lütfen ????
  6. Hamuru yoğurma süreci bitince 1 saat mayalanmaya bırakın.
  7. Mayalama sürecinden sonra hamuru tekrar un serptiğiniz tezgaha alın birkaç cins daha yoğurun. (un serpme süreçlerinde de daima tam buğday unu kullandım:).
  8. Yoğurduğunuz hamurdan mandalina büyüklüğünde kesimler koparın ve avuç içinizde yuvarlayın.
  9. Tüm hamur bitene kadar bu süreci tekrarlayın.
  10. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. (ya da dilerseniz yağlı kağıt kullanabilirsiniz)
  11. Poğaçaların üstüne ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam serpiştirin.
  12. Önceden ısınmış 180 derece fırında denetimli pişirin. Afiyet olsun ☺️.

Poğaça (Beyaz Un Ve Tam Buğday Unlu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı