Sütlü Baklava (Soğuk) Tanımı İçin Materyaller
- 30 adet baklavalık yufka
- 120 gram tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağı
İçi için;
- 2 su bardağına yakın çekilmiş ceviz
Üzeri için;
- Kakao
- Fıstıklı çikolata
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 2.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket krema
- 1 paket vanilya
Sütlü Baklava (Soğuk) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Herkes yaptı ben de yapıcam diye yola girdim. :)).
- Evvel tabi şerbeti yapalım ki soğusun. Evvel şeker, süt ve suyu koyalım ocağa altını açalım eritelim şekeri.
- Daha sonra kremayı ekleyelim ve uygunca karıştıralım. Krema için de güzelce pişsin. Sonra vanilini ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
- Baklavalık yufkaları yapacağınız tepsinin biçimine nazaran birebir boyutta kesin.
- Kenarın da fazla kalanları içine de eklersiniz daha yeterli olur.
- Tereyağı ve sıvı yağını birlikte ocağa koyalım. Üstün de oluşacak köpükleri alın lütfen.
- Sonra yufkaları tek tek erittiğimiz yağ ile yağlayalım. Çok yağlamaya gerek yok esasen yağ kaldığın da geneline boşaltacağız.
- 15 tane üst üste yaptıktan sonra cevizleri dökelim.
- Sonra öteki 15 tane için de tıpkı süreç ve asıl süreç olan kesme noktası. Yavaş biçim vererek keselim.
- Sonra kalan yağ varsa üzerine dökelim. 180 derece de 20 dakika sonra kapağını hiç açmadan dereceyi direk 140 a düşürüp 40 dakika da o biçimde pişirelim.
- Çıkarıp 3-4 dakika bekletelim sonra şerbeti üzerine gezdirelim.
- Ilıdıktan sonra kakaoyu serpelim.
- Fıstıklı çikolataya da üzerine rendeleyin ki fıstığın yeşili beğenilen duruyor :).Afiyet olsun.
Sütlü Baklava (Soğuk) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı