Sütlü Ve Bol Tereyağlı Un Helvası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 su bardağı un
- 1.5 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
- 2 su bardağı süt
Sütlü Ve Bol Tereyağlı Un Helvası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı süt ve 1. 5 su bardağı toz şekeri bir tavada karıştırarak ısıtın. Sütlü şeker karışımının kaynamasına gerek yoktur. Şeker sütün içinde eridikten sonra biraz ısınınca kâfi olacaktır.
- 1 çay bardağı sıvı yağı ile 2 yemek kaşığı tereyağını düz bir tavaya döküp tereyağı eriyene kadar bekleyin.
- Tereyağı eridikten sonra 1,5 su bardağı unu döküp kavurmaya başlayın.
- Unun acı tadı ve çiğliği çıkana kadar, rengi kahverengi olana dek kısık ateşte tahta kaşıkla yeterlice unu kavurun. Yaklaşık 20-25 dk sürmektedir.
- Unun rengi dönünce hazırladığımız sütlü şerbetin tamamını üzerine döküp, kısık ateşte karıştırmaya devam edin. Şerbeti döktükten sonra yaklaşık yarım çay bardağı dövülmüş ceviz ekleyip karıştırın.
- Yaklaşık 3 dk sonra şerbet kendini çekecek ve helva karışımı katılaşmaya başlayınca istenilen ağır akışkan kıvam yakalandıktan sonra ocaktan alıp, ister tabağa top top, isterseniz de borcamyâda tepsiye döküp hafif sıcakken servis yapabilirsiniz.
Sütlü Ve Bol Tereyağlı Un Helvası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı