Tava Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet böreklik yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı maden suyu
- 1 adet yumurta
İç gereci için;
- 250 gram ıspanak
- 100 gram beyaz peynir
Tava Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç gerecimizi hazırlayalım ,ıspanaklarımızı yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince kıyıyoruz.
- Tuz ve baharatlarını attıktan sonra elimizle biraz ovuyoruz ve peynirimizi ek ediyoruz.
- Ben ıspanağı çiğden kullanıyorum bu türlü daha çok hoşuma gidiyor siz isterseniz biraz pişirebilirsiniz
- Tavamızı biraz yağlıyoruz daha sonra yufkamızı tavamızın içine yerleştiriyoruz kenarları dışarıda kalacak halde.
- Sıvı yağ, süt, soda ve yumurtadan bir sos hazırlıyoruz.
- Tavamıza serdiğimiz yufkanın üzerine hazırlamış olduğumuz sostan biraz döküyoruz ,daha sonra ikinci yufkamızı 4 kesime bölüyoruz.
- Tavamızın içerisine yerleştiriyoruz biraz daha sos döküyoruz bir kesim daha yufka koyduktan sonra ıspanak ve peynirden hazırlamış olduğumuz iç harcımızı ortasına yerleştiriyoruz.
- Daha sonra üzerine kalan yufkamızı seriyoruz.
- Biraz daha sos gezdirdikten sonra tavanın kenarlarına taşıyan yufka kesimlerini tavamızın üzerine kapatıyoruz .
- Kalan sosumuzun tamamını böreğimizin üst kısmına döküyoruz ve 5-10 dakika bekletiyoruz ,böreğimiz sosun büsbütün çektikten sonra kısık ateşte pişiriyoruz afiyet şifa olsun ?.
Tava Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı