Tavuk Kapama Tanımı İçin Malzemeler
- 6 tavuk baget
- Haşlamak için üzerini geçecek kadar su
- 2 tane kuru defne yaprağı
- 1 çay kaşığı tane karabiber
Bulgur pilavı için:
- 2 adet yeşil biber (ufak doğranmış)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- Biraz sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 iri domates (küçük doğranmış)
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- Tuz,kekik tercihen pulbiber
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı tavuk suyu
Tavuk Kapama Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak bagetleri yıkayıp tencereye alalım .
- Üzerine tane karabiber, defne yaprağı ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım .
- Ardından bagetleri bir kenara alalım suyunu süzüp pilavda kullanmak için ayıralım.
- Pilavımız için tencereye biraz sıvı yağ gezdirip soğan ve biberleri ekleyelim güzelce kavuralım.
- Üzerine salçasını ekleyip kavuralım (ilk başta unutup son anda hatırladım domatesten sonra ekledim neyseki?)
- Domatesleri ek edip iki dk daha kavuralım.
- Ardından bulguru ek edelim, tuzunu ,baharatını ekleyip karıştıralım.
- Su ve tavuk suyunu ek edip son defa karıştıralım.
- Bagetleri üzerine yerleştirelim ve ocağın altını kısıp pişmeye bırakalım afiyet olsun.
Tavuk Kapama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı