Tavuklu Karnıyarık Tanımı İçin gereçler
- 2 adet kemiksiz tavuk but
- 4 adet patlıcan
- 1 adet kuru eve gelen escort soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 1 gaziosmanpaşa escort tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvıyağı
- Karabiber
- Tuz
Tavuklu Karnıyarık Nasıl Yapılır?
- Patlıcanların sap kısmını kesilmeden ankara grup escort çizgili bir halde soyulur. Patlıcanların acısını almak için tuzlu suda bekletilir ve Ankara iranlı escort süzülür. Uygunca kurulanır.
- Patlıcanları yağda kızartmak için bir tavaya kızartma yağı keçiören escort alınır. Dilerseniz yağlayıp baharatlayarak fırına da verebilirsiniz böylelikle patlıcanlar daha az kızılay escort yağda pişeceklerdir.
- Tavuk eti kuşbaşı doğranır. Dilerseniz göğüste kullanabilirsiniz. Lakin kemiksiz but kolej escort daha yağlı olduğu için göğüs üzere kuru olmayacaktır.
- Farklı bir tavaya maltepe escort sıvıyağ koyulur, tavuklar sotelenir. Suyunu çekip yalnızca yağı kalıncaya dek sotelenir. mamak escort İnce kıyılmış soğan, karabiber, tuz ve sarımsak da eklenerek soteleme sürecine devam edilir.
- Doğranmış yeşil biber de eklenir. Akabinde 2 dakika sonra domates, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 bardak sıcak su ekleyip 15 dakika daha pişirilir.
- Patlıcanların ortası uzunlamasına açılır ve hazırlanan tavuklu iç patlıcanların içine yerleştirilir. Patlıcanlar fırın tepsisine alınız üzerine ince dilimlenmiş biber ve domates eklenir.
- 1 su bardağı sıcak su ve az ölçüde salça ile sos hazırlanır ve tepsinin tabanına boşaltılır. 175 derecelik fırında 20 dakika da pişecektir.