Tiramisu Tanımı İçin Malzemeler
Pandispanya için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
- 1 lt süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 7 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 pk vanilya
- 1 paket labne (250gr)
Keki ıslatmak için;
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için ;
- Kakao
Bardak 200ml
Kalıp 26cm
Tiramisu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kreması için labne hariç tüm malzemeyi tencereye alıp çırpalım.
- Ocağa alıp kıvam alana kadar devamlı karıştırarak pişirelim.
- Ocaktan alıp bir kaseye aktaralım.
- Üzerine streç yapıştırıp soğutalım.
- Soğuyunca labne ekleyip mikser ile düzgünce çırpalım.
- Islatmak için olan tüm malzemeyi karıştıralım.
- Keki için yumurta ve şekeri 10 dakika boyunca beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım.
- Üzerine un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim.
- Bir spatula yardımıyla yada tel çırpıcı ile yavaşça karıştıralım.
- 26 cm ebatlarındaki yağlı kağıt serilmiş yuvarlak yada kare kalıba karışımı dökelim yahut bu ölçülere yakın bir borcamda olur.
- 160 derecelik fırında denetimli pişirelim.
- Pişmesi uzun sürmez dikkatli olmakta yarar var.
- Keki çıkartıp fırın teli üzerine karşıt çevirip soğutalım ve 3 kata bölelim.
- Her katı kahveli süt ile ıslatıp kremadan dökelim.
- Bu formda tamamlayalım.
- Üzerini düzenleyip kakao serpelim.
- Buzdolabına kaldırıp güzelce soğutalım hatta bir gece dinlenirse daha da hoş olur.
- Servis etmeden evvel kakao serpelim.Afiyet olsun.
Tiramisu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı