Trileçe Tanımı İçin Materyaller
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağından biraz az toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı nişasta (buğday)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 buçuk su bardağı un
Süt şerbeti için:
- 4 su bardağı süt
- Yarım su bardağı kadar toz şeker
- Şerbet ılıyınca 1 paket krema (200 ml)
Meyve sos için:
- 1 su bardağından biraz fazla reçel (çilek vişne karışık
- Yarım su bardağı kadar su
- 1 zirveli tatlı kaşığı nişasta
Üzeri için:
- Hazır beyaz çikolata sosu
- Antep fıstığı içi
- Ceviz içi
Trileçe Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta şeker ve vanilyayı uygun bir kaba alalım mikserin yüksek devranında köpük köpük olup rengi baya açılana kadar 5-6 dk çırpalım.
- Üzerine sıcak suyunu azar azar ekleyip bir yandan da çırpalım.
- Burdan sonra bir spatula yardımıyla devam edelim.
- Nişasta ve kabartma tozunu ekleyip ufak hareketlerle karıştıralım topak kalmasın.
- Son olarak yumurtanın havasını söndürmeden yeniden ufak hareketlerle karıştırarak ununu azar azar ek edelim (kıvamına dikkat ederek ekleyin ununu olağan kek harcından biraz daha tok kıvamda olmalı harç).
- Akabinde sıvı yağla hafif yağlanmış büyük uzunluk dikdörtgen borcama harcı yayalı.
- 180 derece çok uygun ısınmış fırında üzerini çok kurutmadan istikrarlı pişirelim.
- Kek pişerken süt şerbeti için toz şeker ve sütü uygun bir tencereye alıp şekeri eriyip süt biraz ısınana kadar karıştıralım ocaktan alalım süt ılıyınca kremayı ekleyip güzelce karıştıralım.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp birinci sıcağını atmasını bekleyelim.
- Akabinde süt şerbetini her yerine eşit olarak gezdirelim ve dinlendirelim şerbetini güzelce çeksin.
- Daha sonra meyveli sosumuz için reçeli üzerine su ekleyerek robottan yahut blenderdan geçirelim .Pürüz kalmasın.
- Akabinde uygun bir tenceye alıp nişastayı ekleyelim yeterlice karıştıralım ocağa alalım karıştırarak fokurdayıp kıvam alana kadar pişirelim ve ocaktan alalım.
- Ortada karıştıralım kabuklanmasın.
- Kekimiz şerbetini hoş çektikten sonra soğuyan (en azından ılık olmalı) meyveli sosumuzu üzerine bastırmadan ufak hareketlerle yayalım ve buzdolabında üzerindeki sos toparlayana kadar biraz bekletelim.
- Akabinde hazır beyaz çikolata sosla üzerine çizgilerini çekip kürdan yardımıyla evvel aşağıdan üste sonra üstten aşağıya çizikler atalım ve artık tatlımızı buzdolabında birkaç saat dinlendirip üzerini antep fıstığı içi yahut ceviz içi ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun ????????????.
Not:bukez kek ve sos ortasına kremşanti kullanmadım oldukçada lezzetli oldu lakin kullanmak isterseniz 1 paket toz kremşantiyi 1 çay bardağı buz üzere sütle çırparak hoş kıvam elde edebilirsiniz ????.
Trileçe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı