Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 5 tepeleme yemek kaşığı tarhana
- 3 su bardağı su (su ölçüsü tarhananın cinsine nazaran değişebilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencerenin içine yoğurt ve tarhanayı alalım .
- Tel çırpıcı ile azar azar 1 su bardağı su ekleyerek topaklanmayı önlemek için çırpalım.
- Ocağa alalım ve tıpkı yoğurt çorbası yapar üzere kaynayana kadar karıştıralım.
- Kaynadıktan sonra kalan 2 bardak soğuk suyu da ekleyelim ve tuzunu ayarlayalım.
- Çorbamız tekrar kaynayana dek orta ara karıştırarak pişirelim.
- Kaynama noktasına geldiğinde 5 dakika boyunca kaynatıp ocağı kapatalım.
- Ayrı bir yağda zeytinyağını kızdırıp içerisine nane ve pul biberi alalım.
- Baharatları yakmadan yavaşça kokuları çıkana kadar pişirelim.
- Sıcakken çorbamızın üzerine ekleyelim.
- Yoğurtlu tarhana çorbası hazır. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı