Zeytinyağlı Patlıcan

Zeytinyağlı Patlıcan Tanımı İçin Malzemeler

  • 6 adet orta uzunluk patlıcan
  • 4 adet küçük patates
  • 1 baş sarımsak
  • 5 adet domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Zeytinyağlı Patlıcan Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Parmak doğradığımız patlıcanlarımızı ve parmak patateslerimizi yağda kızartıyoruz.
  2. Tenceremize evvel kızarttığımız patlıcanları seriyoruz. Sonra üst sıraya kızarttığımız patatesleri seriyoruz.
  3. Sırasıyla küp küp doğradığımız domateslerimizi seriyoruz. Ayıkladığımız sarımsakları da serpiştirip ,en üste iri doğradığımız maydanozları da yayıyoruz.
  4. Tuz ve karabiberimizi de atıp suyumuzu ekleyip, altı kısık olarak sutunu çekene kadar pişiriyoruz.
  5. Maydanoz ve tuzu arttırıp azaltabilirsiniz. Ben zerzevatları kızarttığım için ekstradan yağ koymuyorum.
  6. Siz dilek ederseniz birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun ????.

Zeytinyağlı Patlıcan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı