Teremyağlı Kreması Şahane Borcam Pastası Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet yumurta
- 1 + çeyrek su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kakao (25 gr)
- 2 su bardağı +2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- (aromalı sütlerle de ıslatabilirsiniz)
Krema:
- 4 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1.5 yemek kaşığı teremyağ
- 1 paket 80 gram sütlü çikolata
Ganaj için:
- 1 paket sıvı krema
- 2 paket 8o gram çikolata
- (ben bi paket bitter,bi paket sütlü kullandım)
Teremyağlı Kreması Şahane Borcam Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Konuklara,gün sofrasına,kalabalık toplantılara isminden kelam ettirecek bir pasta tanımı ile geldim :)Yiyenler tanım soracak emin olun :).
- 4 adet oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle rengi güzelce açılana kadar çırpıyorum.
- Sıvıyağ ve sütü de ekleyip çok kısa müddet daha çırpıp elenmiş un,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu ekleyip spatulayla alttan üste yanlışsız karıştırıyorum.
- Kek harcı hazır olunca yağlanmış büyük uzunluk borcama kek harcını döküyoruz.(tercihen teremyağ üzere katı yağ ile yağlamak daha tesirli oluyor).
- Evvelden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişiriyoruz. Her fırın farklı olduğundan denetimli olmakta yarar var.
- Akabinde kremayı hazırlayalım. Bu krema o kadar hoş ki, kadife kıvamında olağanüstü bir lezzeti var.
- Çikolata teremyağ ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
- Kaynayınca teremyağ,çikolata, vanilya ekleyip mikserle güzelce çırpıp soğumaya bırakalım.
- Ganaj için de bir kaba kremayı koyup kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz ocaktan alıp üstüne çikolataları ekleyip düzgünce karıştırıyoruz.
- Pişen kekin birinci sıcağı çıktıktan sonra süt ile ıslatıyoruz.
- Akabinde isteğe bağlı olarak kekin üzerine çilek yahut muz dilimleri yerleştiriyoruz. Bu büsbütün size kalmış koymayabilirsiniz.
- Üstüne hazırladığımız kremayı döküyoruz ve spatulayla her tarafına yayıyoruz.
- En son üzerine ganajı da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
- Bir gece evvelden yaparsanız daha lezzetli olacaktır şimdiden deneyeceklere afiyet olsun öteki tariflerim için de sayfamı göz atmayı unutmayın:).Krema ve kek ortasına çilek dilimleri yerleştirdim tam pasta tadında oldu dileyen koymayabilir o denli de hoş oluyor
Teremyağlı Kreması Şahane Borcam Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı