Kalburabastı Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gr yumuşatılmış tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı irmik
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım paket kabartma tozu
- 3-4 su bardağı un
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- 3-4 damla limon
İçi için;
- Kırılmış ceviz
Kalburabastı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbetini 20 dakika kaynatıp, ılıtalım.
- Yoğurma kabına yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, irmik ve kabartma tozunu alıp karıştıralım.
- Üzerine unu azar azar ek edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp, yuvarlayalım.
- Kullanacağımız aparatın üzerine hamuru koyup, elimizle bastırarak biraz açalım (Ben rende kullandım)
- Ortasına ceviz koyup kenarlarını kapatalım. Tepsiye dizelim. Tüm hamura birebir işlemi uygulayalım.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
- Fırından çıkan tatlının birinci sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti üzerine dökelim. Tatlıları orta ara çevirelim. Afiyet olsun.
Kalburabastı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı